KRONIČNE upalne bolesti poput artritisa, fibromialgije, lupusa ili gihta pogađaju velik broj ljudi. Reumatologija je medicinska grana koja se bavi upravo tim stanjima, s ciljem smanjenja upale, kronične boli te oštećenja zglobova i organa. Mnogi reumatolozi primjenjuju cjelovit pristup koji uz medicinska rješenja uključuje i promjene životnih navika, zbog čega imaju jasan stav o ulozi prehrane u zdravlju svojih pacijenata.
Iako protuupalna prehrana može ublažiti neke simptome, stručnjaci naglašavaju da ne postoji čarobna namirnica koja bi izliječila te bolesti. "Želim da ljudi jasno shvate jednu stvar: u 99.9 posto slučajeva ništa što ste jeli ili niste jeli nije uzrokovalo vašu autoimunu bolest", ističe za HuffPost dr. Amanda Moyer sa Sveučilišta u Oklahomi. "Isto tako, ne postoji jedna posebna namirnica koja će je izliječiti."
"Prehrana je moćna, ali nije čarobni prekidač za autoimunost", dodaje Moyer. "To ne znači da hrana nije važna, jer utječe na to kako se osjećate iz dana u dan, na djelovanje lijekova, na tjelesnu težinu, zdravlje srca i dugoročne rizike od komplikacija. No ne želim da pacijenti osjećaju nepotrebnu krivnju ili da ih se okrivljuje za proces bolesti koji nisu izazvali svojim ručkom."
