Milano, 25 giu. (askanews) – La seconda edizione della “Battle des Chefs” by Nicolas Feuillatte ha riunito in Champagne gli chef ambasciatori della Maison provenienti da Italia, Francia, Malta, Germania e Austria, chiamati a confrontarsi sul terreno della cucina fusion in una competizione internazionale costruita attorno a creatività, lavoro di squadra e abbinamento con le cuvée della casa. L’appuntamento si è svolto nel cuore della Cote des Blancs, dove la Maison ha accolto una brigata composita di cuochi e professionisti della ristorazione, trasformando i propri spazi in una cucina internazionale a cielo aperto. Per l’Italia hanno partecipato Claudio Sadler del Ristorante Sadler di Milano e Andrea Impero del Ristorante Elementi di Borgobrufa, in Umbria, inseriti in squadre miste insieme con colleghi di altre nazionalità.
Accanto ai due italiani erano presenti i francesi François Gagnaire di Anicia, Table Nature a Parigi, Thomas Morel di Le Pavillon des Boulevards a Bordeaux, Laurent Rigal de L’Alexandrin a Lione e Daniel Desavie di Gastro Bistrot De Sa Vie a Valbonne, il maltese Jonathan Brincat del Ristorante Noni a La Valletta, il tedesco Jean-Luc Petermann del Ristorante Wullenwever a Lubecca e gli austriaci Alexander Struth del Ristorante Blaue Quelle a Muhlgraben e Hermann Poll di Im Weissen Rossl, sul lago Wolfgangsee.
