Nella cornice di Cantine Bellavista di Erbusco, nel cuore della Franciacorta, si è tenuta la terza edizione del Forbes Most Powerful Chef, l’evento organizzato da Forbes Italia che ha celebrato gli chef e le personalità della ristorazione capaci di trasformare il proprio lavoro in un impatto culturale, sociale e imprenditoriale. Una serata di gala che ha riunito stelle Michelin, istituzioni e partner d’eccellenza, confermando il primato mondiale della cucina italiana.
Vino, territorio e cultura dell’ospitalità
Ad aprire la serata è stato Vittorio Moretti, figura simbolo di Bellavista e dell’eccellenza vitivinicola italiana, che ha ricordato a tutti gli chef presenti in sala il legame profondo tra territorio, impresa e ospitalità: “Siete i protagonisti della cucina italiana nel mondo. Una cosa straordinaria che penso vi debba servire come forza per superare qualsiasi ostacolo. Noi siamo sempre forti e vogliamo esserlo, e voi anche lo siete”.
Massimo Tuzzi, ceo di Terra Moretti, ha aggiunto: “Non è solo la cucina italiana patrimonio dell’Unesco, ma è una celebrazione di quello che vuol dire la tavola, la cucina, il vino, lo stare assieme per noi”, evidenziando il valore di Bellavista come luogo di incontro.
