HomeAnconaCronacaForbes Italia premia le eccellenze cittadineCedroni e Uliassi tra le personalità della ristorazione capaci di trasformare la cucina in impatto culturale, sociale e imprenditorialeKatia Uliassi e Moreno CedroniRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciLa città conquista ancora una volta le vette dell’eccellenza nazionale, guadagnandosi un posto d’onore sulle pagine di Forbes Italia. Dopo i grandi successi e i riflettori accesi su Patatas Nana, la celebre realtà marchigiana nata dall’intuizione dello chef Michele Gilebbi e di Francesco Mazzaferri, che la rivista ha definito ‘la startup che ha rivoluzionato il business delle patatine in Italia’, celebrandola con un lungo servizio sulla storia delle chips made in Senigallia; la città torna a essere celebrata nel prestigioso elenco dei "Most Powerful Chef d’Italia 2026".
Durante la terza edizione del gala organizzato da Forbes Italia nella suggestiva cornice delle Cantine Bellavista in Franciacorta, l’attenzione si è focalizzata sulle personalità della ristorazione capaci di trasformare la cucina in impatto culturale, sociale e imprenditoriale.
In questa esclusiva selezione dei 25 professionisti più influenti del Paese spiccano due icone assolute di Senigallia: Moreno Cedroni, posizionato al decimo posto, e Mauro Uliassi, al quindicesimo. Cedroni, alla guida del Madonnina del Pescatore, viene celebrato da Forbes per "la forza della gentilezza", unita alla rara capacità di anticipare le idee e valorizzare l’accoglienza e la sala in tempi non sospetti.
