HomeFanoCronacaCucina, Lollobrigida loda l’AccademiaTelefonata del ministro al galà per il titolo UnescoDa sinistra Luca Serfilippi, Enrico Rossi, Floro Bisello e Mirco CarloniRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciLa cucina italiana conquista l’Unesco e dietro un riconoscimento che porta il Paese sul tetto del mondo c’è anche un pezzo di Fano. Non soltanto perché la città ha fatto della propria tradizione gastronomica un elemento identitario, ma perché dal territorio è arrivato un contributo dall’Accademia Italiana della Cucina, protagonista della candidatura che ha portato la cucina italiana a diventare Patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
A celebrare il risultato è stata una serata di gala della Delegazione di Pesaro Urbino dell’Accademia, guidata dal cavaliere e avvocato Floro Bisello, all’Osteria dalla Peppa di Fano. Un appuntamento che ha riunito istituzioni, cultura gastronomica e politica e che ha avuto il suo momento centrale nel collegamento con il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.
Il ministro ha ricordato il ruolo determinante dell’Accademia nella candidatura: fu infatti l’istituzione fondata da Orio Vergani a credere per prima nel progetto e a promuovere, insieme alla Fondazione Casa Artusi di Forlimpopoli, la nascita del Comitato scientifico che ha elaborato e accompagnato il dossier, lavorando con i ministeri dell’Agricoltura e della Cultura. Ed è qui che il risultato nazionale incrocia Fano.
