HomePisaCronacaTra chiusure e grandi ritorni. Riapre il “nuovo“ caffè Siena: "Rinnovamenti senza stravolgere"Nonostante i dati di Confcommercio evidenzino un calo di attività, c’è chi non molla e rilancia. Dopo alcuni mesi di lavori è tornato lo storico bar di Corso Italia, tra ammodernamenti e tradizione.Dopo mesi di lavori, il caffè Siena ha riaperto in una nuova veste (Foto Del Punta)Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciUn’anziana signora arriva al bancone e dice "Mi siete mancati" prima ancora di ordinare il caffè. Andrea Siena sorride, ringrazia e continua a servire clienti. È il secondo giorno dopo la riapertura del Caffè Siena e il via vai non si ferma. Entrano studenti per la colazione, turisti che cercano di ordinare un cappuccino in un italiano incerto ma soprattutto i clienti abituali che si guardano intorno, commentano le novità e tastano con mano che il Caffè Siena, dopo qualche mese di serranda abbassata, è ancora quell’istituzione che veglia sui Lungarni dal 1935. Lo storico locale di Corso Italia ha infatti riaperto venerdì i battenti dopo il passaggio di proprietà a Luigi Chen e un intervento di riqualificazione che ha interessato gli spazi interni ed esterni. L’ampliamento più evidente è una nuova area con diversi tavoli al chiuso, ma il locale conserva lo stile un po’ retrò a cui erano abituate generazioni di pisani. Nei locali rinnovati c’è sempre la solita insegna, un banco in granito scuro, i colori ocra e legno, gli storici ritagli di giornale in bianco e nero e un menù con dei caratteri che ricordano i tempi quando in corso Italia c’erano ancora i cinema. "Volevamo rinnovare il locale senza stravolgerlo - racconta Andrea Siena -. Dopo quasi un secolo di attività familiare sarebbe stato un dispiacere cambiare radicalmente la sua immagine". E che l’atmosfera sia rimasta invariata al Caffè Siena lo testimoniano i clienti storici che si affannano davanti al bancone. Volti di Pisa come lo storico barbiere o il vigile urbano da sempre di pattuglia in corso Italia, che prima ancora di ordinare il caffé hanno già salutato almeno quattro o cinque persone.