Notas de prova Villa Alvor é o projecto da Aveleda (Penafiel, Vinhos Verdes) no Algarve. De um terroir marcado pelos solos calcários e pela influência marítima, chega-nos este rosé clarinho, aromaticamente intenso e em boca descomplexado e, gastronomicamente falando, bastante plástico. Bouquet de frutos vermelhos, onde sobressai a framboesa, num discreto fundo floral. Delicado no nariz, na boca mostra-se fresco, com boa acidez e persistente. Dá a sensação de ter alguma doçura, mas tem também o seu quê de salino, e essa dualidade torna-o mais interessante. Belo compromisso entre um ‘rosé de Verão’ e um vinho algo sério já, que ligará muito bem com pratos de mar e massas, mas que à nossa mesa se bateu bem com carne grelhada, vermelha e branca.