Gli italiani sempre più pazzi per il sushi, piatto simbolo della cucina giapponese ormai entrato nei consumi degli italiani per un pranzo veloce o per una cena con gli amici. Nel 2025 in Italia sono stati ordinati oltre 714 mila chili di sushi, con una spesa media di 46,37 euro e un’incidenza dell’8,71% sul totale degli ordini food delivery.
A guidare la classifica delle città sono Roma, Genova e Milano, mentre a livello europeo l’Italia si posiziona al terzo posto per volumi, dopo Germania e Paesi Bassi.
Lo comunica il food delivery Just Eat in occasione del Sushi Day del 18 giugno e secondo dati della piattaforma.
Just Eat ha inoltre individuato cinque «Sushi Personalities» che raccontano gusti e stili di vita degli italiani: Traditionalist, Fine Diner, Creative Foodie, Conscious Eater, Sharer.
Il Traditionalist - spiega il food delivery - è legato a sapori conosciuti e comfort food, continua a privilegiare uramaki, nigiri e sushi tradizionale, per un totale di oltre 574 mila chili ordinati.
