SOLJENKA na stolu nije nužno najveći problem, no neke od namirnica koje jedemo svaki dan mogle bi biti. Peciva, grah iz konzerve, svježi sir, preljevi za salatu i gotovi umaci samo su neki od skrivenih izvora natrija koji mogu utjecati na zdravlje. Primjerice, sendvič za doručak koji pojedete na putu do posla može sadržavati gotovo 1000 miligrama natrija, što je gotovo polovica preporučene dnevne granice.
"Natrij je mnogo više od onoga što se nalazi u soljenki. Skriva se u gotovo svemu, a većina ljudi unosi ga puno više nego što misli", rekla je nutricionistica Warner. Sav višak natrija s vremenom može oštetiti krvne žile i povećati rizik od visokog krvnog tlaka, srčanog i moždanog udara, piše EatingWell.
Peciva
Jutarnje pecivo može biti jedan od najpodmuklijih izvora natrija u prehrani jer nema izrazito slan okus. Ipak, jedno obično pecivo često sadrži više natrija nego tri kriške kruha zajedno. "Narezani kruh može sadržavati od 100 do 300 miligrama natrija po kriški", kaže nutricionistica Zenker.
"Uobičajeno pecivo sadrži oko 430 mg natrija, a veća peciva iz pekarnica ili kafića mogu imati i 600 do 700 mg - i to prije nego što na njih išta dodate." Kako biste unos natrija držali pod kontrolom, uspoređujte deklaracije. "Natrij je obično naveden kao treći podebljani nutrijent u tablici nutritivnih vrijednosti", kaže nutricionistica Love.
