Podjęłam w życiu ryzyko. Oczywiście mogło się nie udać, ale czasem większym ryzykiem jest zostać w miejscu, w którym nie czuje się spełnienia - mówi szefowa kuchni Beata Śniechowska.
Wrocławska restauracja BABA została wyróżniona gwiazdką Michelin. Beata Śniechowska, szefowa kuchni, właścicielka została pierwszą kobietą w Polsce z tym wyróżnieniem. Dzień po uroczystym rozdaniu nagród, zaraz po konferencji prasowej pobiegła, aby gotować.
Beata Śniechowska: - To ogromna radość i wzruszenie. Przede wszystkim dlatego, że jest to docenienie wielu lat pracy całego zespołu, a nie jednego dnia, czy jednego dania. W takich momentach najbardziej myślę o ludziach, z którymi tę drogę przeszliśmy.
Wyborcza.pl to zawsze sprawdzone informacje, szczere wywiady, zaskakujące reportaże i porady ekspertów w sprawach, którymi żyjemy na co dzień. Do tego magazyny o książkach, historii i teksty z mediów europejskich.
Materiał promocyjny
