SPAGHETTI alla puveriello, poznatiji kao "špageti siromaha", tradicionalno je jelo iz Napulja koje dokazuje da se od svega nekoliko jednostavnih sastojaka može stvoriti pravo malo remek-djelo. Unatoč svojoj jednostavnosti, ovo jelo oduševljava bogatim okusom i kremastom teksturom koja nastaje spajanjem jaja, sira i škrobne vode od kuhanja tjestenine. Slično je carbonari, ali još jednostavnije za pripremu, što ga čini idealnim izborom za brzi i ukusni obrok.
Kao što mu i samo ime govori ("puveriello" na napuljskom dijalektu znači "siromah"), ovo jelo potječe iz siromašne kuhinje ("cucina povera") južne Italije. Nastalo je iz potrebe da se s vrlo malo namirnica pripremi hranjiv i ukusan obrok, a s vremenom je postalo klasik koji se cijeni zbog svoje autentičnosti i genijalne jednostavnosti.
Sastojci
Od sastojaka će vam trebati:
špageti
