„Michelin“ gidas Lietuvoje paskelbė atnaujintą sąrašą. Trys restoranai išlaikė pernai gautą žvaigždę, sąrašą papildė du nauji vardai.
Trečią kartą „Michelin“ gidui Lietuvoje skelbiant restoranų įvertinimus – atnaujintame sąraše du naujokai. Vienas jų restoranas „Red Brick“. Jo įkūrėjas Nielsas Peteris Pretzmannas sako, norint gauti tokį įvertinimą, reikia sunkiai dirbti.
„Tai daugelio metų darbo rezultatas. Pirmąjį restoraną atidarėme prieš vienuolika metų, todėl tai buvo ilga ir nelengva kelionė. Galima sakyti, kad pagaliau pastangos pradėjo duoti vaisių“, – sako jis.
Dar vienas naujas pavadinimas „Michelin“ sąraše – „Deep Roots“. Restoranas Vilniuje duris atvėrė tik balandžio pradžioje.
„Su dviejų mėnesių pradžia tikrai ne šiais metais tikėjomės vertinimo, tai tikrai nebuvo kažkokių didelių lūkesčių susidėję, kad čia dabar jau kažkaip šie metai mums bus ir vėl sėkmingi“, – teigia „Deep Roots“ virtuvės šefas Andrius Kubilius.
