Notas de prova Um rosé de mar, que explica bem o que são os vinhos de Sintra. Confuso? A improvável opção de fazer um rosé varietal com a casta Merlot resulta num vinho elegante, muito vivo, sápido e bem salino. No nariz, faz lembrar uma framboesa muito delicada. Na boca, a primeira impressão que nos deixa é a da sua salinidade. De imediato, percebemos-lhe também uma belíssima acidez. Discreto nos aromas, uma surpresa quando o provamos. Nasce na Vinha do Casalinho, muito ensombrada e uma das cinco parcelas de vinha do produtor. Um rosé deveras distinto.