Un maxi studio francese su oltre 112mila persone ha rilevato un'associazione tra alcuni conservanti alimentari ampiamente utilizzati nei prodotti industriali e un aumento del rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari
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Lo studioI peggiori additiviUn motivo in più per limitare gli ultra-processati
Li troviamo in salumi, pane confezionato, bevande industriali, snack e moltissimi altri prodotti che finiscono ogni giorno nei nostri carrelli della spesa. Sono i conservanti alimentari, tra gli additivi più utilizzati dall’industria per prolungare la durata degli alimenti e proteggerli da batteri, muffe e processi di deterioramento. Ma potrebbero avere un costo nascosto per la nostra salute.
