Debido a su alto valor nutricional, las frutas no deben faltar en ninguna dieta saludable. Entre las numerosas opciones que tenemos para elegir se encuentra el melocot�n. Muy apreciado por su perfecto equilibrio entre dulzura y acidez ligera, se trata de un alimento muy refrescante e ideal para los meses de calor.
Su mejor �poca de consumo es el verano, concretamente entre junio y septiembre, cuando alcanza su punto �ptimo de maduraci�n y sabor. En estos meses, se encuentra m�s jugoso, arom�tico y nutritivo.Propiedades del melocot�nEl melocot�n proviene del �rbol Prunus persica, originario de China, donde se cultiva desde hace m�s de 3.000 a�os. Con el paso del tiempo, su cultivo se extendi� a Persia (de ah� su nombre cient�fico) y posteriormente a Europa y Am�rica. Hoy en d�a, Espa�a es uno de los principales productores.Este fruto se caracteriza por su piel aterciopelada, aunque tambi�n existen variedades de piel lisa conocidas como nectarinas. Su pulpa es carnosa, de color amarillo o blanco, dependiendo de la variedad, y en su interior contiene un hueso. "El 89% de la composici�n del melocot�n es agua y tiene un alto contenido en fibra", se�ala la nutricionista Laura Juli�.La experta a�ade que esta fruta tambi�n es rica en niacina (vitamina B3), vitamina A y vitamina C. Asimismo, aporta hidratos de carbono (principalmente sacarosa) y minerales como el potasio, el magnesio, el calcio y el yodo. Gracias a sus compuestos, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, depurativas y digestivas.Beneficios del melocot�nLas propiedades que cit�bamos le otorgan al melocot�n infinidad de beneficios para la salud. En el canal de YouTube de QueApetito, portal especializado en salud y bienestar, indican los m�s importantes:Ayuda a controlar el peso: su alto contenido en fibra y agua genera sensaci�n de saciedad. Adem�s, tiene pocas calor�as.Cuida la salud ocular: gracias a su contenido en betacarotenos, contribuye al mantenimiento de una buena visi�n y ayuda a prevenir el deterioro ocular asociado a la edad.Ayuda a combatir el estre�imiento: su fibra favorece el tr�nsito intestinal y mejora la digesti�n de forma natural.Puede combatir la hipertensi�n: su contenido en potasio ayuda a regular la presi�n arterial y a equilibrar los niveles de sodio en el organismo.Contribuye a fortalecer el sistema inmunol�gico: la vitamina C presente en el melocot�n ayuda a reforzar las defensas del cuerpo frente a infecciones.Cuida la salud de la piel y el cabello: sus antioxidantes favorecen la regeneraci�n celular y ayudan a mantener una piel m�s luminosa y un cabello m�s fuerte.Cuida la salud del coraz�n: su aporte de fibra, potasio y antioxidantes contribuye a reducir el riesgo cardiovascular.Ayuda a prevenir las varices: mejora la circulaci�n sangu�nea y fortalece los vasos sangu�neos, lo que puede ayudar a prevenir su aparici�n.�Cu�ntas calor�as tiene el melocot�n?Como dec�amos, el melocot�n es un alimento de bajo aporte cal�rico. Seg�n la Fundaci�n Espa�ola de la Nutrici�n (FEN), 100 gramos de esta fruta apenas tienen 41 calor�as.Recetas con melocot�n para consumir esta frutaAunque el melocot�n se suele comer fresco, tambi�n sirve para elaborar infinidad de recetas. Aqu� te presentamos algunas que puedes hacer en casa para consumir esta fruta.Este bizcocho de melocot�n es muy f�cil de hacerEn el canal de YouTube de Bake or Die ense�an a preparar un bizcocho de melocot�n muy f�cil de hacer. Adem�s de tres melocotones, necesitar�s tres huevos, 150 gramos de margarina, 150 gramos de az�car, 150 gramos de harina de trigo y 12 gramos de levadura qu�mica o polvos para hornear.Mousse de melocot�n, un postre sencillo y refrescanteCon esta fruta tambi�n puedes hacer mousse de melocot�n, un postre sencillo y refrescante ideal para el verano. Tienes la receta en el canal de YouTube de Julia y sus recetas. Para hacer seis vasitos tendr�s que utilizar 250 gramos de melocot�n, dos hojas de gelatina, 200 mililitros de nata para montar, 50 gramos de az�car glas y 20 mililitros de agua caliente.Receta saludable: ensalada de melocot�nEste alimento no sirve solo para elaborar dulces. En este sentido, tambi�n puedes hacer en casa una ensalada de melocot�n como la que muestran en el canal de YouTube de Recetas de Cocina Casera. Lleva un melocot�n, una taza de mozzarella, dos tazas de hojas verdes y un cuarto de taza de almendras. Para el ali�o necesitar�s una cucharada de albahaca, un cuarto de taza de vinagre bals�mico, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de sirope de agave, una cucharadita de mostaza, sal y pimienta.Prepara melocotones rellenos para consumir esta frutaOtro plato que puedes preparar en casa son melocotones rellenos. En el canal de YouTube de Rosa cocinera y madre ofrecen una versi�n f�cil de esta receta. Los ingredientes son seis medios melocotones en alm�bar, 100 gramos de at�n, un huevo cocido, un cuarto de cebolleta morada, 80 gramos de gambas, dos cucharadas de mayonesa, unas ocho anchoas y un poco de lechuga.
