Qual è il miglior burro da acquistare al supermercato? Un blind test condotto da Gambero Rosso su 30 prodotti tra grandi marchi, private label e referenze low cost ha premiato 12 burri per qualità, gusto e consistenza. Ecco la classifica completa e i consigli per riconoscere un burro davvero buono.
Indice
Come riconoscere un buon burroLa classifica dei migliori burri da comprare al supermercatoLa classifica finale
Per anni il burro è stato considerato il “cattivo” della tavola, spesso messo da parte in favore di alternative ritenute più leggere. Oggi, però, la percezione è cambiata: consumato con moderazione e all’interno di una dieta equilibrata, il burro resta un ingrediente prezioso, capace di regalare sapore, struttura e aromaticità a preparazioni dolci e salate.
Ma come si riconosce un burro di qualità? E soprattutto, quale conviene acquistare tra gli scaffali della grande distribuzione?
