La cadena de tartas de queso fundada en Barcelona cuenta con una docena de puntos de venta en ciudades espa�olas y prepara ya para este a�o su salida al exterior.Porciones de tartas de queso para llevar a un precio b�sico de 99 c�ntimos, sin incluir a�adidos como chocolate, pistacho o galletas. �se es el n�cleo del negocio de 99 Cheesecake, la cadena de reposter�a fundada en Barcelona que est� popularizando el consumo de este producto de reposter�a en Espa�a.Al frente de 99Cheesecake est� Roger Bettosini Castellv�. Con 21 a�os, y tras cursar ADE en la Universitat Pompeu Fabra (UPF), este emprendedor lanz� el proyecto en octubre de 2024 junto con su novia, Laura Garc�a Viu, y abri� la primera tienda en la capital catalana.En menos de dos a�os de actividad, la ense�a se ha convertido en un verdadero fen�meno urbano y no es extra�o que se formen colas en algunos de sus puntos de venta. "La gente viene a 99 Cheesecake por el precio y repite por la calidad", comenta Bettosini sobre el �xito de una cadena que presume de elaborar tartas artesanales. "Producimos a diario nuestros pasteles en obradores propios", explica el CEO de la compa��a.En 2025, el primer ejercicio completo de la firma barcelonesa, 99Cheesecake vendi� m�s de un mill�n de porciones, lo que se tradujo en unos ingresos netos de 1,85 millones de euros. A diferencia de la gran mayor�a de start up, la empresa entr� en beneficios a los pocos meses de arrancar el negocio:el a�o pasado gan� 140.385 euros despu�s de impuestos, unos recursos que reinvierte en sus planes de crecimiento.Durante este a�o, 99Cheesecake ha duplicado su red de tiendas hasta contar actualmente con doce puntos de venta propios, la tercera parte de ellos en Barcelona. La marca se ha implantado tambi�n en Madrid, Palma de Mallorca, Girona, Sevilla y Pamplona. Antes del verano llegar� a Zaragoza y Bilbao, y se reforzar� en Madrid. Los locales tienen una superficie media de 60 metros cuadrados. En paralelo, ha ido creciendo la plantilla de 99Cheeesecake, que supera las 150 personas.Internacionalizaci�n"Nuestro objetivo es estar en las principales ciudades espa�olas", dice sobre la estrategia de crecimiento Fernando Conde Targa, que se uni� a Bettosini en el proyecto despu�s de participar en la fundaci�n de otras dos start up: los quioscos-cafeter�as Good News y los gimnasios Lapso Studios. 99Cheesecake prepara ya la internacionalizaci�n del negocio. "Tenemos dos pa�ses en estudio para poner este a�o un pie fuera de Espa�a", indica Conde.El accionariado de la cadena se reparte entre la pareja cofundadora y Fernando Conde, sin que haya entrado de momento ning�n socio financiero. Al cierre de 2025, 99Cheesecake ten�a unos fondos propios de casi 600.000 euros.