Le autorità sanitarie di tutta Europa raccomandano cinque porzioni di frutta o verdura al giorno come parte di una dieta equilibrata.
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Nel 2023, però, gli europei hanno consumato in media 351 grammi di frutta e verdura a persona al giorno, al di sotto dei 400 grammi raccomandati dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS).
Questo divario ha riacceso l’interesse su possibili forme alternative di consumo di frutta. Le cause di questa sottoassunzione sono diverse, dai costi elevati dei prodotti alla scomodità legata alla loro rapida deperibilità.
Per cercare di colmare questa carenza e aumentare il consumo di frutta, un gruppo di ricercatori dell’Università di Newcastle, nel Regno Unito, ha condotto uno studio per valutare se un succo di frutta o uno smoothie possano essere considerati una delle cinque porzioni giornaliere.
