Associée à des meringues, elle forme l’un des plats iconiques de notre pays. Mais comment ce produit emblématique de la gastronomie gruérienne – et plus largement fribourgeoise – est-il fabriqué? On vous livre tous ses secrets… qui n’en sont pas vraiment
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Gastronomie & Vin
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Publié le 30 mai 2026 à 10:44. / Modifié le 30 mai 2026 à 11:09.
7 min.
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