ストーリー後藤隆之印刷するメールでシェアするFacebookでシェアする

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水戸の老舗酒造が今夏、ほのかに梅の香りがするジャパニーズウイスキーを発売する。江戸末期に創業し、清酒「副将軍」で知られる明利（めいり）酒類（水戸市）が発売する「高藏（たかぞう）the（ザ） FIRST（ファースト）」だ。 同社常務の加藤喬大（たかひろ）さん（34）が、地元の水戸らしさを出すことにこだわりながら、60年越しの夢をよみがえらせた。 同社の「百年梅酒」の熟成で使っていた樽（たる）を再利用することで、梅の香りに包まれたウイスキーに仕上げた。2024年からニューボーン（熟成3年未満の若い原酒）を販売し、世界最大級のウイスキー国際コンテストのヤングスピリッツ部門で銀賞に輝くなど、すでに高い評価を得ている。 同社会長の次男で、かつては大手広告会社の博報堂で働いていた。新型コロナウイルス禍だった20年に退職し、経営に参加し始めた。逆境の時こそ勝負 当時、外食産業などでの需要…この記事は有料記事です。残り689文字有料会員になると続きをお読みいただけます。※無料期間中に解約した場合、料金はかかりません関連トピック・ジャンルジャンル印刷するメールでシェアするFacebookでシェアする