HomeGrossetoCronacaFocus di Federalberghi: "Sostenibilità fondamentale"La ricerca condotta dalla Scuola Superiore Sant’Anna evidenzia come gli obblighi ambientali siano ormai intesi come leva della competitività.Daniele BarbettiRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciLa sostenibilità è percepita dagli albergatori toscani come una leva di competitività e non solo come un obbligo ambientale. E’ uno dei principali risultati emersi dalla ricerca ‘Innovazione verde nell’ospitalità Toscana: il contributo del settore alla transizione circolare’, presentata a Pisa nel convegno promosso da Federalberghi Toscana nell’aula magna della Scuola Superiore Sant’Anna. E’ stata condotta dal centro interdisciplinare sulla sostenibilità e il clima dell’istituzione accademica pisana su un campione di 72 strutture prevalentemente indipendenti. Solo il 13% opera in edifici di recente costruzione e dall’analisi emergono comportamenti ampiamente diffusi: il 71% utilizza riduttori di flusso per rubinetti e wc, il 69% ha migliorato la classe energetica degli elettrodomestici, il 60% utilizza sensori per l’illuminazione, mentre il 36% ha installato pannelli solari o impianti fotovoltaici.
La raccolta differenziata è ormai una pratica consolidata nelle aree comuni e nel 79% dei casi anche nelle camere, pur se nella maggioranza dei casi realizzata dal personale di pulizia e non direttamente dall’ospite. Il 92% delle imprese considera la circolarità un fattore competitivo, pur riconoscendo l’onerosità degli investimenti necessari ad accompagnarla. La ricerca, tuttavia, evidenzia anche i problemi: solo il 60% delle strutture monitora in modo sistematico le performance ambientali; appena il 15,5% dispone di certificazioni ambientali e solo la metà svolge attività specifiche di formazione del personale e di comunicazione agli ospiti delle pratiche adottate. "La sostenibilità ambientale – osserva il presidente toscano di Federalberghi, Daniele Barbetti – è un asset ineludibile di investimento per le strutture e lo studio dalla Scuola Superiore Sant’Anna ci offre una fotografia capace di aiutare le imprese a posizionarsi sempre meglio negli investimenti legati alla sostenibilità".
