Grande partecipazione all’evento "Buono così", promosso dal Comune in collaborazione con Sodexo per raccontare il "dietro le quinte" delle mense scolastiche. L’iniziativa ha coinvolto infatti numerosi genitori e insegnanti aprendo le porte del refettorio delle elementari di Piano di Conca (nella foto). I partecipanti sono stati guidati in un percorso espositivo alla scoperta di come funziona il servizio di refezione scolastica, scoprendo le materie prime selezionate, tra cui alcuni prodotti a filiera corta, bio e certificati, i controlli e i processi di lavorazione del cibo, fino ai principi base con cui viene stilato il menù scolastico. La Sodexo, in particolare, ha ribadito l’importanza dell’alleanza tra istituzioni e famiglie nel promuovere corrette abitudini alimentari a casa e a scuola, comprese le diete speciali.
L’iniziativa si è conclusa con la degustazione di alcuni piatti presenti nel menù scolastico. "Ringraziamo tutti i genitori intervenuti: abbiamo voluto fin da subito un servizio pubblico, di qualità e accessibile – dicono l’assessora alla scuola Silvia Barsotti e la sindaca Simona Barsotti – condividendo la fase di monitoraggio e di miglioramento continuo non solo con il gestore ma con tutti i soggetti interessati". Soddisfatto anche Piero Pini, direttore regionale Sodexo: "Siamo felici di rinnovare questa esperienza a fianco del Comune. Questi momenti di dialogo e coinvolgimento offrono a genitori e insegnanti l’opportunità di conoscere da vicino un servizio essenziale e toccare con mano la qualità dei prodotti".
