Regeneracja kończy 24 lata. Paulina "Pusia" Jednorowska: Praca w gastronomii to są ciągłe zmiany, ciągłe awarie. Coś takiego, jak w serialu "The Bear". Dlatego w tej branży ceni się ludzi, którzy są w stanie robić różne rzeczy.
Z Pauliną "Pusią" Jednorowską, współwłaścicielką warszawskich klubokawiarni "Regeneracja" i "DZiK", rozmawia Katarzyna Pawłowska
Kiedy zaczęłam szukać materiałów o tobie, trafiłam na tekst, który ukazał się na drugiej stronie papierowego wydania Gazety Stołecznej, lokalnego dodatku do "Gazety Wyborczej", 18 czerwca 2004. Było tam napisane, że Regeneracja otrzymała tytuł „Najlepszego miejsce w mieście". Kluby, które wtedy z wami konkurowały, Banja Luka, Deep, Łysy Pingwin, Le Madame, od dawna nie istnieją. A Regeneracja 22 maja obchodzi 24. urodziny.
