El experto recuerda que las hortalizas actuales están domesticadas «porque muchas de las especies silvestres antes tenían un montón de toxinas»
Almudena Martín
22/05/2026 a las 11:01h.
Las frutas y verduras forman parte de nuestra dieta diaria. Ya sea en mayor o menor media, todos estamos atentos de qué hortalizas llevamos a nuestro plato. Nos fijamos en que sean adecuadas antes de añadirlas al carro de la compra: su estado de ... maduración, dónde fueron cultivadas, la versatilidad de su sabor...
Agricultura
Frutas
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