Quelle: dpa
22. Mai 2026, 4:30 Uhr
Der Kieler Bäcker David Schöne eröffnet ein kleines Hotel.
© Frank Molter/dpa
Wer sein Brot regelmäßig selbst backt, kennt das Problem vielleicht: Was macht man mit dem Sauerteig während des Sommerurlaubs? Ein Kieler Bäcker verspricht nun Abhilfe. David Schöne eröffnet am Samstag in seiner Bäckerei eine Betreuungsstelle für solche Teige. Die «Kieler Nachrichten» hatten davon berichtet. «Wir eröffnen Deutschlands erstes Sauerteighotel», sagt der Norddeutsche. Trotz intensiver Suche habe er in Deutschland nichts Vergleichbares entdeckt.
