El sorbete de sandía es una propuesta refrescante para el paladar. Activa tus sentidos.Foto: Getty Images/iStockphoto - Nadezhda_NesterovaResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Tiempo de preparación: 5 minutos.Tiempo de cocción: 5 minutos.Porciones: 4.Ingredientes4 tazas de sandía sin semillas2 cucharadas de jugo de limón2 cucharadas de miel de agave1 pizca de salPara leer: ¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico, y cómo identificarlos?Preparación Corta la sandía en cubos y llévala al congelador durante 4 horas.Luego, añade la sandía congelada en un procesador, agrega jugo de limón, la miel de agave y sal. Procesa hasta obtener una textura cremosa y sirve inmediatamente y decora con sandía fresca si deseas.Para destacar: Cómo hacer ensalada thai con salmón: receta paso a paso en menos de 30 minutosUn poco de historia de la sandíaLas primeras sandías se originaron en Sudáfrica hace unos 5.000 años. Allí podemos encontrar muchas variantes, desde dulces y suaves hasta amargas. Desde el año 2000 A. c. se cultivaron y se convirtieron en un alimento cotidiano en el antiguo Egipto.Una de las primeras pruebas de ello son los jeroglíficos de las construcciones de la época que cuentan historias sobre la recolección de sandías. También se encontraron restos de sandías en las tumbas de los reyes, donde se dejaban como alimento para los difuntos en el más allá. Además, la Biblia también menciona la sandía como el alimento de los antiguos israelitas que eran esclavos en Egipto en ese momento.Puede interesarte: ¿Empanadas hojaldradas caseras con carne desmechada? Sí, y esta receta lo hace posible*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: