HomePratoCronacaRavioli cinesi al posto del millefoglie: addio definitivo alla pasticceria storica, c’è un ristorante etnicoPrato, dopo la chiusura dell’attività al pubblico lo scorso anno, anche il laboratorio dei prodotti dolciari artigianali ha cessato il lavoro. Se ne va un pezzo di storia della città, che ha deliziato i palati di generazioniLa nuova insegna al posto della storica pasticceria: non più millefoglie ma ravioli cinesiRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciPrato, 20 maggio 2026 – Dopo la chiusura dei mesi corsi, già di per sé dolorosa, adesso il cambio di attività definitivo: a Prato, nei locali della storica pasticceria Peruzzi, c’è un ristorante cinese che propone ravioli. Un cambio che certamente non lascia indifferenti i pratesi, che già avevano dovuto nei mesi scorsi fare i conti con la chiusura della pasticceria, che con i suoi millefoglie ha deliziato i palati di intere generazioni. Adesso cambia tutto.
Chiude anche il laboratorio
Dopo la chiusura della vendita al pubblico, era rimasto il laboratorio a produrre per alcuni negozi cittadini. Ma adesso anche quello ha cessato l’attività. A inizio anno gli abitanti di via Pistoiese, dove si trova il fondo commerciale, avevano visto smobilitare il laboratorio stesso, con la rimozione dei macchinari. Poi la nuova insegna, che pubblicizza i “Ravioli Fortuna”. La vicenda non ha mancato di mobilitare il web, con centinaia di commenti. La famiglia Peruzzi al completo: i genitori Dino e Brunella con i figli Massimo e Paolo Pietro
