HomePratoCronacaPasticcerie in mano cinese. Tocca all’Oasi dei golosiCambia la proprietà del bar di piazza del Mercato Nuovo, resta tutto il personaleL'Oasi dei Golosi a PratoRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciPrato, 26 luglio 2026 – Le insegne restano dov’erano. Stessi nomi, stesse vetrine, gli stessi profumi che escono dai laboratori di pasticceria. Eppure, dietro quei banconi, qualcosa sta cambiando. Non serve sostituire una scritta o ridipingere una facciata per raccontare la trasformazione di una città. A Prato basta il passaggio di proprietà. È lì che si misura un fenomeno che, anno dopo anno, continua ad allargarsi: sempre più attività storiche passano nelle mani di imprenditori cinesi, fotografando un’evoluzione economica che accompagna quella sociale della città con la più grande comunità cinese d’Europa in rapporto alla popolazione.
L’ultimo capitolo di questa storia riguarda l’Oasi dei Golosi, in piazza del Mercato Nuovo. Da sempre punto di riferimento per colazioni, paste e pasticceria, il locale è stato rilevato da una nuova proprietà cinese. Per i clienti, però, cambia poco. Il nome è rimasto lo stesso, così come i dipendenti, il laboratorio e la qualità dei prodotti che hanno reso il locale uno dei più frequentati della zona. La novità riguarda piuttosto l’organizzazione dell’attività: dalle 18 prende il via l’apericena e il locale prolunga l’apertura fino a tarda sera. È un copione già visto in città. Solo nell’ultimo periodo è passata di mano anche la storica Pasticceria Caffetteria Bar Maurizio, in via San Martino per Galceti, mentre a Vaiano è cambiata la gestione della Cannuccia.
