Die Zürcher Vegi-Kette Tibits übernahm vor Jahren das traditionelle Bahnhofbuffet in Lausanne. Schon das gab zu reden – wie nun auch ein symbolischer Wechsel der Dekoration.
Zusammenfassung
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Wie lange das Quartett über das wunderschöne Buffet in der Gare de Lausanne wachte? Niemand scheint es recht zu wissen, so sehr war es selbstverständlicher Teil der Ausstattung. Jedenfalls hingen die alten weissen Männer ein paar Jahrzehnte da, an der langen, holzvertäfelten Wand gegenüber der Bar, eingerahmt und in Schwarz-Weiss. Die vier auf den Porträtfotos, das waren General Henri Guisan und die Waadtländer Altbundesräte Jean-Pascal Delamuraz, Georges-André Chevallaz und Paul Chaudet.
