di
Franco Gregorio
La frutta a guscio/oleosa è caratterizzata da un alto contenuto di grassi (quindi un elevato valore calorico), ma anche da un basso contenuto di zuccheri (quindi ridotto indice glicemico, intorno al 20% di quello del pane)
Da molti anni sono abituato a consumare 3-4 noci o 4-5 nocciole tutti i giorni a colazione. Recenti esami di controllo hanno mostrato che ho il diabete, che non necessita di terapia ma solo di dieta e movimento fisico. È opportuno che mantenga questa abitudine del mattino o è meglio sospenderla?
Risponde Franco Gregorio, responsabile del Servizio di Diabetologia Jesi / Fabriano (Ancona); Associazione Medici Diabetologi (VAI AL FORUM)
