Diabete
03 luglio 26 La settimana scorsa ho fatto controlli degli esami del del sangue. La glicemia è risultata 121, un po' più alta del valore normale riportato nel referto che è 110. In questo periodo in effetti mi mangio molta frutta, di stagione, che mi piace fresca,. quasi ghiacciata. Pensate che sia opportuno che riduca il consumo di frutta, che la mangi a temperatura ambiente, ma è bene fare anche qualcosa di altro ?
Gentile Lettore,
un valore di glicemia a digiuno di 121 mg/dL merita attenzione, ma non significa automaticamente che lei abbia il diabete. Se confermato in un secondo prelievo, rientra infatti nell'intervallo della cosiddetta alterata glicemia a digiuno, una condizione che rappresenta un fattore di rischio per lo sviluppo del diabete, ma sulla quale è ancora possibile intervenire efficacemente con lo stile di vita.
Per quanto riguarda la frutta, non è necessario eliminarla né considerarla la principale responsabile dell'aumento della glicemia. La frutta fresca contiene zuccheri naturali, ma è anche ricca di fibre, vitamine e composti antiossidanti che fanno parte di un'alimentazione salutare. Le principali società scientifiche raccomandano di consumarla regolarmente, prestando però attenzione alle porzioni e privilegiando il frutto intero rispetto ai succhi o agli estratti, che determinano un aumento più rapido della glicemia. Anche la temperatura della frutta non rappresenta un problema: mangiarla fredda o a temperatura ambiente non modifica in modo clinicamente significativo la risposta glicemica. Ciò che conta davvero è la quantità complessiva di carboidrati assunti durante la giornata e la qualità dell'alimentazione nel suo insieme.
