Chiara Ercole, presidente e amministratrice delegata di Saclà (foto ufficio stampa Saclà)
Eliminare i noccioli il primo colpo di genio. Poi la famiglia Ercole ha trasformato una tradizione in un business milionario capace di conquistare 70 Paesi. Ora con sottaceti, pesto e salse danno lavoro a oltre 250 dipendenti. E hanno una nuova sfida
Dossier è la sezione di inchieste esclusive in abbonamento di Today.it. Se vuoi leggere direttamente questo articolo clicca più sotto. Se, prima di abbonarti e sostenere il nostro lavoro, vuoi visitare la copertina di Dossier Today.it clicca qui.Diventare milionari producendo olive, sottaceti e sughi. La famiglia Ercole è riuscita a costruire un business dalle conserve casalinghe destagionalizzando la cucina italiana. L'eccedenza non diventava più uno scarto, ma un'opportunità di guadagno attraverso nuovi metodi di inscatolamento. Così è nata Saclà, nota agli italiani per le sue olive e verdure, mentre all'estero è leader nel pesto e nelle salse. La sua storia e i suoi obiettivi futuri.
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