Qualche volta un’insegna nuova in una strada di provincia vale più di un convegno intero, perché prende una questione serissima e la sviscera davanti alla gente nella forma più semplice che ci sia. Vent1, pizzeria e gelateria appena aperta a Formigine, a due passi da Modena, è una bottega aperta perché una vita possa uscire di casa e, nell’incontro con altre vite, trovare una piccola disciplina felice dentro il rumore ordinario del mondo. Filippo Raguzzoni, anima del progetto, ne parla partendo da Lucio, suo fratello, ragazzo con sindrome di Down.
«L’idea all’inizio era costruire qualcosa da fare con lui. Poi ha cominciato a prendere forma con l’aiuto e i consigli di varie persone ed è diventata quello che è oggi». Dal 21 aprile Vent1 ha cominciato il suo servizio: gelato artigianale, pizza alla pala romana (tutto di produzione propria) e clienti da conquistare con la qualità prima ancora che con la bontà dell’idea.
Una Srl impresa sociale, una realtà commerciale a pieno titolo, della quale Filippo è la figura più operativa, affiancato dal socio Mattia D’Ugento. «Dovendo vivere da attività commerciale, l’attenzione ai prodotti per noi è primaria». Anche perché il desiderio di lavorare nel mondo del gelato, Filippo, lo aveva in testa da anni. Durante l’estate ha frequentato una scuola di gelateria a Milano e una scuola di pizza a Roma; intanto veniva scelto il locale, e partiva tutto l’iter burocratico che ha portato alla nascita della società a metà ottobre 2025.
