Espárragos blancos pochados en mantequilla, salmorejo de albaricoque, ‘shrimp toast’ y dalkys caseros: nuestro menú semanal celebra la llegada de mayo
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Esta semana cruzamos la frontera entre abril y mayo, un mes que ya tiene puro aroma a primavera (y empieza a oler un poco a verano). Para celebrarlo, llega una nueva entrega del menú semanal donde, sin abandonar los productos estrella de abril, ya se cuelan frutas protagonistas del mes que empieza: albaricoques, fresas y cerezas. Además, las recetas son sanas, variadas y ricas para ayudarte con eso de alimentarte bien.
PRIMERO: ESPÁRRAGOS BLANCOS FRESCOS POCHADOS EN MANTEQUILLA
Si no has probado los espárragos blancos frescos en temporada es posible que te sorprenda la diferencia con el espécimen en conserva. Además en esta receta no tendrás que sufrir por si se pasan o se rompen las puntas.
