Roma, 6 mar. (askanews) – Dal primo aprile, nuovi spazi e nuovo menù per la pizzeria di Angelo Pezzella, che riapre in via Appia Nuova a Roma. Dopo una pausa dedicata al rinnovamento del locale e alla definizione di un nuovo progetto gastronomico, Angelo Pezzella è infatti pronto a riaccendere i forni e sorprendere i clienti con un locale completamente rinnovato negli spazi e proposte culinarie inedite. A dare il via al nuovo corso sarà un happening di inaugurazione che si terrà Martedì 31 marzo alle ore 20 con una degustazione di pizza aperta al pubblico.
Per la pizzeria di Pezzella inizia una nuova fase, sempre mantenendo al centro la tradizione napoletana ma con uno sguardo ancora più aperto alla ricerca e alla sperimentazione. La pausa degli ultimi mesi è stata l’occasione per ripensare il locale e dare forma a una nuova esperienza per il pubblico. La vera novità riguarda il menù. Cambia la proposta gastronomica, con una carta rinnovata e ricca di sorprese che affiancherà ai grandi classici nuove pizze, nuovi impasti, abbinamenti creativi e proposte stagionali, oltre agli imprescindibili fritti e piatti di cucina ispirati alla tradizione partenopea.
Anche gli ambienti del locale sono stati completamente ripensati, con un restyling contemporaneo che valorizza gli spazi con un’atmosfera accogliente, strutturata per mettere al centro l’esperienza della pizza. Per Angelo Pezzella, napoletano ma romano d’adozione, si tratta di un nuovo capitolo del suo percorso imprenditoriale e creativo, costruito attorno alla stessa passione che lo ha portato anni fa a cambiare vita: da orafo a maestro pizzaiolo, scegliendo di seguire il richiamo della pizza e trasformando una passione in una carriera riconosciuta nel panorama gastronomico italiano. Nel tempo, con la sua pizzeria si è affermato tra i protagonisti della scena pizzaiola capitolina, grazie a una proposta che coniuga tradizione partenopea, ingredienti selezionati e continua ricerca sugli impasti.
