“Non è più una questione di presenza o di rappresentanza. È tempo di fare il passo oltre per vedere come le donne stanno cambiando il mondo dell’enogastronomia. Non è più solo una questione di numeri ma soprattutto di potere”. Lo sostiene Maria Canabal, giornalista e autrice, fondatrice 12 anni fa di Parabere Forum, l’assemblea mondiale dell’universo del cibo al femminile.
“Siamo una rete di donne che lavora quotidianamente per cambiare il settore – dice Canabal –. Siamo orgogliosi di aver permesso a centinaia di professioniste di condividere la loro competenza in tutto il mondo. Questa deve essere la priorità: promuovere il lavoro delle donne trasformando la visibilità in influenza, assicurando che le donne non siano solo presenti nel mondo alimentare, ma che ne plasmino anche la direzione”.
L’INCONTRO
"I diritti non sono una torta, darne di più alle donne non significa toglierli agli uomini”
12 Ottobre 2024
