PfadnavigationHomeICONISTEssen & TrinkenRezeptZart geschmort, heiß begehrt – Hühnchen-Tajine mit Kürbis und CranberriesVon Katharina JamesVeröffentlicht am 17.02.2026Lesedauer: 2 MinutenHühnchen-Tajine mit Kürbis und CranberriesQuelle: Foodbarn Welt Food/Laura TrumppHühnchenfleisch und Kürbisspalten schmoren mit Gewürzen, bis sie auf der Zunge zerschmelzen. Dieses Rezept hat eine lange Zutatenliste, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken! Alles ist in einem gut sortierten Supermarkt erhältlich.Manchmal braucht man ein Rezept, das nach viel mehr Arbeit schmeckt und aussieht, als es ist. Voilà: Das Hühnchen aus der Tajine ist wunderschön anzusehen und glänzt mit zartem Fleisch und komplexen Aromen, kostet Sie aber maximal 20 Minuten Schnippelei und 30 Minuten Schmorzeit - letztere können Sie nutzen, um die Küche aufzuräumen, ein Couscous-Pilaf als Beilage zusammenzuwerfen oder einfach in die Luft zu gucken - was halt gerade so ansteht. Wer keine Tajine besitzt, kann auch eine schwere Pfanne mit Deckel, einen Bräter oder einen Römertopf verwenden. Zutaten(Mengenangaben für 4 Personen)2 EL Olivenöl
1 kg Hühnchenunterkeulen
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL geriebener frischer Ingwer
