Milano, 14 gen. (askanews) – La Doc Etna chiude il 2025 con una crescita complessiva degli imbottigliamenti del 6,27% rispetto al 2024 e con gli spumanti che superano la soglia delle 300 mila bottiglie. Lo ha comunicato il Consorzio di Tutela Vini Etna Doc, secondo cui la crescita della Denominazione non è episodica né legata a dinamiche speculative ma si inserisce in un percorso di consolidamento qualitativo e strategico costruito negli ultimi anni. Al centro ci sono “scelte produttive rigorose, un forte impegno sulla sostenibilità ambientale e un lavoro costante di valorizzazione del territorio vulcanico”, elementi che hanno permesso alla Doc Etna di mantenere solidità anche in una fase complessa per il settore vitivinicolo mondiale.
Nel dettaglio delle tipologie, il 2025 segna una evoluzione strutturale del mix produttivo. L’Etna Doc Bianco registra una crescita significativa e riduce in modo sensibile il divario storico con l’Etna Doc Rosso, che mostra una flessione di circa il 10% rispetto al 2024. Il calo del Rosso, precisa il Consorzio, non è riconducibile a una perdita di competitività sui mercati ma riflette ancora gli effetti della forte riduzione della produzione di uve rosse registrata nella vendemmia 2023, quando il raccolto era diminuito del 43% per effetto di fattori climatici ormai noti nell’area etnea.
