Gambas con chimichurri, sopa de verduras con huevo y limón, curry japonés y quesito boricua: nuestro menú semanal está 100% inmerso en la rutina
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
La melancolía posnavideña llegó a su fin y estamos todos sumidos en la rutina nuevamente. Esto significa que volvemos a la cocina del día a día: sencilla en todos sus sentidos, rica, nutritiva, con ingredientes de temporada, y dentro de lo posible, económica. En el menú de esta semana hemos recopilado sopas, ensaladas, salteados y otras recetas que cumplen con todos estos propósitos. Así la semana parece más fácil, ¿verdad?
PRIMERO: SOPA DE VERDURAS CON HUEVO Y LIMÓN
En la cocina balcánica se acostumbra a rematar muchos platos con una mezcla de huevo y limón conocida como avgolemono. Aquí lo aplicamos a un sencillo y reconfortante plato vegetal.
