PORDENONE - «Sarà una ‘smashburgheria’, un locale take away in cui mangiare un buon panino al volo. Niente ordini telefonici né prenotazioni, servizio al bancone con qualche tavolo e sgabello in perfetto stile americano». Non sta nella pelle Niccolò Piva, imprenditore 25enne di Meduna di Livenza: tra circa una settimana inaugurerà un nuovo locale a Pordenone in via Guglielmo Oberdan 10, al posto dell’ex fruttivendolo Elvios. Si tratta del primo fast food in città in cui si prepareranno smash burger, ovvero i tipici panini americani dei film in cui la polpetta di manzo viene schiacciata o come si dice ‘smashata’ sulla piastra. Poi qualche foglia di lattuga, cipolla, cetriolini, salse e il gioco è fatto. Per Niccolò, nonostante la giovane età, si tratta del secondo locale, lo scorso febbraio infatti ha aperto la prima smashburgeria a Oderzo. E intorno al 20 dicembre (la data è ancora top secret e verrà annunciata sui social) partirà anche l’avventura pordenonese.
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