Èstata inaugurata lunedì a Santo Domingo la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una rassegna di eventi organizzata dall'ambasciata d'Italia in Repubblica Dominicana per promuovere la tradizione gastronomica italiana.
L'iniziativa celebra quest'anno il tema 'Cucina italiana tra salute, cultura e innovazione', in un contesto favorevole, grazie alla presenza in Repubblica Dominicana di numerosi ristoranti italiani e di un mercato ricettivo, anche grazie alla forte presenza di nostri turisti nel Paese.
Le attività promosse dall'ambasciata sono realizzate in collaborazione con la Camera di Commercio Dominico-Italiana e con l'Ufficio Ice di Città del Messico.
Grazie a un avviso pubblico, i ristoratori locali hanno potuto aderire all'iniziativa contribuendo a diffondere il tema dell'edizione attraverso menu speciali, eventi dedicati e attività di comunicazione coordinate con l'Ambasciata, valorizzando la cucina italiana come modello alimentare sano, equilibrato e sostenibile.
Grazie al sostegno dell'Ufficio ICE di Città del Messico, il 3 dicembre si terrà una cena di gala durante la quale sarà presentato il volume 'Italia, patrimonio culinario mediterraneo'.
