L'Ambasciatore d'Italia a Sofia, Marcello Apicella, ha inaugurato presso la Residenza italiana la tradizionale Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ("SCIM") con un evento esclusivo dedicato all'innovazione agroalimentare e alla promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane, intitolato "L'innovazione italiana a supporto dello sviluppo del settore agroalimentare".
«Con eventi come quello di questa sera, aspiriamo a rafforzare il dialogo tra le eccellenze italiane con le istituzioni bulgare e i rappresentanti di categoria, al fine di alimentare la collaborazione tra i nostri Paesi, che già condividono progetti importanti e brillanti cooperazioni bilaterali nel settore», ha sottolineato l'Ambasciatore Apicella.
La SCIM, giunta quest'anno alla X edizione, è la rassegna annuale organizzata dalla Farnesina per la promozione delle tradizioni culinarie e dei prodotti agroalimentari italiani di qualità.
L'evento inaugurale si è aperto con il saluto dell'Ambasciatore Apicella e una presentazione degli esperti del Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione bulgaro sullo stato del processo di digitalizzazione del comparto agricolo locale.
Il programma è proseguito con la presentazione del Dott.
