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Il locale dei fratelli Cerea, centro del sistema gastronomico più efficiente d’Italia, chiude l’anno con l’ingresso nella top ten de La Liste, la guida francese che monitora recensioni professionali e non con un algoritmo che sintetizza il giudizio di chi ci mangia. E il punteggio dell’insegna di Brusaporto, 99,5, centesimi, lo mette accanto a insegne leggendarie. E l’anno prossimo festa grande per i 60 anni…
Alla vigilia di un compleanno importante – i 60 anni che cadranno nel 2026 – la famiglia Cerea chiude il 2025 con un’altra pietra miliare: l’ingresso di Da Vittorio nella top ten mondiale de La Liste, la guida francese nata nel 2015 che macina numeri e giudizi come un centro di calcolo gastronomico. Quarantamila insegne monitorate, recensioni pescate da guide, blog e stampa, e un algoritmo che miscela tutto con apparente equanimità: risultato, 99,5/100 e l’approdo nel club ristrettissimo dei migliori dieci ristoranti del pianeta.
