Piatti iconici della cucina friulana sono stati i protagonisti dell'evento organizzato dal consolato generale d'Italia a Istanbul in occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo.
Lo chef pordenonese Andrea Canton ha presentato a cento futuri cuochi il meglio della tradizione culinaria del Friuli.
Una vetrina e valorizzazione di questo territorio, poco conosciuto in Turchia, voluta dalla console generale Elena Clemente, pordenonese, a conclusione del suo mandato a Istanbul.
All'evento ha partecipato anche il deputato Emanuele Loperfido, che ha commentato "con grande orgoglio italiano e pordenonese, l'iniziativa ci ha trasmesso il messaggio di ciò che la cucina italiana, candidata a patrimonio Unesco, porta con sè: gusto, cultura, salute, innovazione nella tradizione". "Un patrimonio già riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo- ha aggiunto il deputato - ma che dobbiamo continuare a valorizzare e promuovere".
