Fitto il calendario di iniziative in diverse città della Polonia organizzate in occasione della X Settimana della cucina italiana promossa dal Ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale con il tema "Cucina italiana tra salute, cultura e innovazione".
Ospite d'onore della edizione di quest'anno la Regione autonoma della Sardegna che con il suo patrimonio culinario modellato da un equilibrio unico tra mare, entroterra e pastoralismo suscita sempre di più il suo fascino fra i polacchi.
Lo ha sottolineato l'ambasciatore italiano Luca Franchetti Pardo nel dare il benvenuto agli ospiti della Cena di gala: "Di anno in anno in Polonia cresce l'interesse verso l'eccellenza della produzione enogastronomica italiana e verso uno stile di vita che coniuga benessere, salute e attenzione alla qualità, non solo tra il grande pubblico, ma anche tra professionisti, studenti, ricercatori e operatori del settore agroalimentare e turistico." Anche per rispondere a questo interesse, l'ambasciata e l'ufficio di ICE Agenzia di Varsavia hanno curato la pubblicazione in lingua polacca del volume "Italia, il gusto della qualità - Salute, Cultura, Innovazione", che presenta alcune delle eccellenze DOP e IGP della produzione enogastronomica italiana, che costituiscono uno dei pilastri della candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.
