Giunto quest’anno alla sua decima edizione (quindicesima per EmergentePizza e ventesima per EmergenteChef) il premio EmergenteChef, dedicato ai professionisti di Sala under 30, si è rinnovato con la storica collaborazione del Merano WineFestival.
“Emergente” è un format ideato e sviluppato da uno dei più importanti critici enogastronomici italiani, Luigi Cremona e da Lorenza Vitali, comunicatrice esperta, e prevede una serie di gare riservate ai giovani talenti under 30 della ristorazione e ospitalità, e in 20 anni di competizioni, le varie selezioni per prove hanno lanciato tantissimi talenti che ora sono diventati i protagonisti indiscussi del settore.
S. Pellegrino Young Chef Academy Competition, il migliore è Ardy Ferguson
31 Ottobre 2025
La selezione
