Nelle sale di una palazzo in cui si racconta la storia, per scriverne una nuova, dolce, dolcissima. Inizia così, al museo del Risorgimento di Torino la tre giorni di DolcissimArte, la rassegna che trasforma il capoluogo piemontese nel cuore della pasticceria nazionale.
Cento pasticceri e altrettante produzioni, ognuna delle quali racconta un pezzo di famiglia e di storia cittadina: quella di generazioni che da due secoli tramandano un’attività, quella di pasticcerie che hanno legato il proprio nome a dolci entrati almeno una volta nella vita dei torinesi (e, spesso, non solo quelli).
L’elenco è lunghissimo, citarli tutti un omaggio alla tradizione raccontata sotto forma di dolci.
I torinesi in vetrina
Da Torino: Baratti & Milano / Torta Barattina; Bona Die di Gertosio e Serra / Torta Dolce Autunno; Chicchisani / Torta Elsa; Fabrizio Racca Dessert / Torta Gianduia e Pralinée; Pasticceria al Cit / Torta Mango Loco; Pasticceria Bellocchia / Torta Nocciolotta; Pasticceria Cabaret / Torta Dolce Passione; Pasticceria D'Arrigo / Torta La Foglia; Pasticceria Dell'Agnese / Torta Maxima; Pasticceria Dolce Area / Torta Setteveli al pistacchio; Pasticceria Ghigo / Torta Nuvola; Pasticceria Giorcelli / Torta Arc en Ciel; Pasticceria Guardia / Torta Reale; Pasticceria Introvaia / Torta Modonica; Pasticceria Mazza / Torta Martina; Pasticceria Melillo / Torta Vignaiola; Pasticceria Orsucci / Torta Risorgimento; Pasticceria Raimondo / Torta Saint Honorè; Pasticceria Raspino / Torta La Puciunin; Pasticceria Rugantino / Torta Dorè; Pasticceria Sabauda / Torta Foliage; Pasticceria Sacco / Marronata; Pasticceria Sida / Torta 100; Pasticceria Stillitano / Montebianco; Pasticceria Tamborini / Sacher Bianca; Pasticceria Uva / Torta Tropeziana; Pasticceria Venier / Cannolone; Pfatisch / Il Festivo; Spegis Cioccolato Torino / Torta Selvatica; Stratta Torino 1936 / Torta Adri.
