«Volevo sentirmi vivo». Iginio Massari, uno dei padri della pasticceria italiana, festeggia i suoi 83 anni con un gesto spericolato: un lancio dalla zipline, pubblicato sul suo profilo social. La sua carriera in laboratorio e in tv, lunga oltre mezzo secolo, è disseminata di traguardi professionali e momenti iconici, che lo hanno reso un volto noto al grande pubblico: dalla ricerca del gusto perfetto sui panettoni alla «guerra del cioccolato temperato» con il collega Ernst Knam, dalla vittoria di tre Coppe del mondo di pasticceria fino al ruolo del giudice nella prova più temuta da tutti i concorrenti di Masterchef Italia. Ma la sua storia inizia in maniera originale: con una caduta dentro a un pentolone di crema alla vaniglia e cannella, un po' come Obelix nella serie animata Asterix, come lui stesso ama ricordare.