PORCIA (PORDENONE) - Pochi imprenditori possono vantare una carriera piena di soddisfazioni come quella di Ermenegildo Fanzago, che oggi compie 90 anni.
Il noto ristoratore è nato a Pravisdomini il 28 agosto 1935 e ha iniziato a lavorare a 15 anni quando, con un carretto, girava per il territorio per vendere il gelato che lui stesso produceva. A 18 anni si è trasferito a Milano dove ha iniziato a lavorare al bar dello stadio di San Siro. Nel corso degli anni ha raccolto una notevole esperienza in altri locali e ristoranti come il Savini in Galleria Vittorio Emanuele e il bar del Teatro alla Scala. Successivamente si è trasferito a Sanremo, dove ha lavorato al ristorante dell'omonimo Festival della Canzone Italiana. La sua lunga carriera lo ha poi condotto a Roma, a Napoli e a Torino, per poi diventare gestore del noto locale Savioli di Rimini. Durante questo periodo ha conosciuto personaggi famosi. Tra questi si annoverano Peppino De Filippo, Erminio Macario, Maria Callas, Gino Bramieri, Johnny Dorelli, Enzo Tortora, Bruno Pizzul ed Enzo Bearzot.
Nel 1961 visitò Porcia per ammirare le bellezze del centro cittadino, come il castello. Quel giorno nacque il desiderio di aprirvi un locale, un sogno che si è realizzato quell'estate. Così è nato uno dei ristoranti più noti in città, Da Gildo, da lui gestito assieme alla moglie Anna Sonato, scomparsa nel 2002 per una grave malattia. Senza di lei, Gildo Fanzago ha deciso di chiudere l'attività e andare in pensione.
