Marie Chioca, photographe et autrice culinaire, à Grenoble, le 23 juillet 2025. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE
« Je suis née à Nice et j’ai grandi sur la Côte d’Azur, mais quelque part je ne m’y suis jamais vraiment sentie dans mon élément. En revanche, mon cœur d’enfant faisait des bonds dès que nous partions nous promener dans l’arrière-pays, où je découvrais des champs, des collines, des bois, des vaches, des rivières et des vignes. J’ai su très tôt que j’étais plus campagne que mer, plus montagne que côte.
Quand je me suis mariée, et qu’on a eu nos premiers enfants, on a troqué la vie méditerranéenne pour une maison en Isère, à mi-chemin entre Grenoble et Valence, dans un endroit merveilleux, au pied du Vercors. Cela fait maintenant près de vingt ans que nous habitons dans ce lieu, un peu loin de tout, mais où je me sens parfaitement chez moi. J’ai un grand jardin potager que je cultive en permaculture, et qui produit quasiment la totalité des légumes que nous consommons. Je suis autodidacte en tout : cuisine, photographie, stylisme culinaire, jardinage…
Il y a une quinzaine d’années, je me suis rendu compte que les livres de cuisine m’obligeaient à choisir entre cuisine gourmande et cuisine saine. Je ne trouvais pas d’ouvrages alliant les deux. J’ai donc décidé de les écrire. J’en suis à mon 55e ou 56e livre. Je fais tout toute seule : les recettes, le stylisme, les photos. Je tiens aussi un blog intitulé “Saines gourmandises” et j’écris pour des revues de jardinage. C’est beaucoup de boulot, mais j’adore ça. J’ai un studio photo chez moi, et je travaille avec mes propres légumes, délicieux et ultrafrais, c’est une grande chance. J’ai six enfants (qui ont entre 14 et 27 ans), donc j’ai toujours eu autant de modèles mains, visages et silhouettes que je voulais.
